Toerisme Namen stelde mooi dossiertje samen.
Vandaag viel Horeca Magazine van deze maand op het bureau binnen. Ik betreur het nog steeds dat de maandelijkse bierrubriek afgevoerd werd. In deze juni-editie trekt bier gelukkig nog eens een beetje de aandacht naar zich toe met twee kleine reportages over enerzijds de Rodenbachbieren en anderzijds brouwerij Mort Subite. Er worden ook enkele biergerechten voorgesteld; wat dacht je van ‘Sardienen met schuim van citroengras, mousse van grijze garnalen en gelei van Rodenbach’ of ‘Konijnrug gevuld met niertjes in een kalfsjus met Grimbergen Dubbel, Tarte Tatin van Doyennépeer met knolselderij’ ? Klinkt heerlijk.
En in de nieuwsrubriek van het maandblad (we worden waarachtig verwend !) lezen we nog dat de Federatie voor Toerisme van de Provincie Namen een dossier ‘Tout savoir sur les Biéres au Pays des Vallées’ heeft geschreven. In dit prachtige dossier vind je een vracht informatie over de Naamse bieren en brouwerijen en over hun geschiedenis met degustatietips, nuttige adressen en beschrijvingen over de talrijke confréries.
0 Reacties tot “Bier in de provincie Namen”